June 12th, 2014

Экстрашоколадный пирог

Оригинал взят у eastflower в Экстрашоколадный пирог
Увидела у Нины niksya этот пирог и просто влюбилась. Хорошо, в холодильнике был маскарпоне, крем-чиза не оказалось, поэтому я положила вместо него маскарпоне.
Получился ОЧЕНЬ вкусный пирог. Сын сказал, что это не пирог,  а торт. Ниночка, спасибо за рецепт. Это просто шоколадное удовольствие.
Так как я делала в форме 22см, то мне не хватило немного теста, делала еще половину, чтобы покрыть начинку.

Рецепт несу Лиле liligorina на ее ФМ "Я жду гостей!".
А также поддержу Олю olga_ro и несу на ее ФМ "Романтикой пронизан летний вечер".

Ингредиенты на форму 22см:
Пирог:
225 г муки
113 г сахара
150 г кефира
150 г свежесваренного кофе
75 г какао-порошка
75 г растительного масла
2 яйца
1.5 ч.л. соды (без верха)
1.5 ч.л. разрыхлителя(без верха)
1 ч.л. соли(без верха)
1.5 ч.л. ванильного экстракта

Ганаш:
230 г горького шоколада (64%)
200 г сливок 35%
1 ч.л. ванильного экстракта

Маскарпоне с крем-чиз:
100 г маскарпоне
100 г крем-чиз (я добавила маскарпоне)
1 яйцо
50 г сахара
1 ч.л. ванильного экстракта







Collapse )

А кто тут "свой"?!

Вот почему так получается? Выбираешь в магазине прекрасное растение (цветочек аленький), везешь его, охраняя как зеницу ока, с трепетом высаживаешь в чуть ли не продезинфицированную почву- расти и размножайся! А вернувшись к дачным истокам через некоторое время обнаруживаешь, что цветочек практически не только не возмужал или подрос, а еще и стыдливо прячется в буйном хороводе сныти.

Вот блин, гадское растение! Растет, в прямом смысле слова, не по дням, а по часам, выдираешь его, с диким лицом танцуешь на его останках, а он все равно вырастает там, где и с кем ему расти не положено. Абсолютно отсутствует чувство такта у растения! Все норовит к "благородным" пристроиться.

Прям как Национальная гвардия Украины к верхушке нынешней власти, "да героям войны". Еще и обижаются, что их "заслуги" на юго-востоке, не подтверждены документально.  Как дети малые! Одни наивные надеются, что ЕС в нетерпении подпрыгивает- когда же придет Украина?

Другие умиляют своей верой себе же подобным (не обремененным моральными устоями). Видно, эти майдановские добровольцы- каратели рассчитывали, что Порошенко их под белы рученьки и овации поставит рядом с собой, да скромно объявит спасителями украинской нации. Ан нет! Не место со свиным рылом в калашном ряду, подумали нынешние власти, да и сделали вид, что и не было тех, кто помогал им забраться на вершину. И считают не "своими", а досадным напоминанием о собственной подлости и бесчеловечных приказах. Все закономерно и предсказуемо, для русской логики, по крайней мере. Но откуда же логике взяться у бойцов Нац. гвардии?! Она к боекомплекту не прилагается, впрочем боекомплектов тоже не выдали...

красота стоит жертв

Оригинал взят у mi3ch в красота стоит жертв
cremorne-woman-copy

В викторианскую эпоху одежда была одной из распространенных причин преждевременной смерти.
Особую опасность представляли широкие кринолиновые юбки. Они моментально вспыхивали от любого огня. Только за десять лет 1860-х от «кринолиновых пожаров» погибло около 3000 женщин. Огнестойкие ткани воспринимались как слишком уродливые, чтобы их носить.

Collapse )

Как заставить себя отработать тренировку

Оригинал взят у lena-miro.ru в Как заставить себя отработать тренировку
Я ни разу не пожалела о том, что потренировалась, несмотря на то, тренироваться мне не хочется никогда. От слова “совсем”.

На крыльях в зал я летела разве что в свой первый год там: энтузиазм зашкаливал; прогресс был стремителен и заметен -- не то что сейчас, на нудном поддержании; эндорфины с непривычки заливали мозг, вытесняя из него всё живое, кроме фитнеса. Это нормальное состояние любого неофита, оно проходяще.

Collapse )

Новая эра

Боже! Ну почему я не родилась там, где можно всю жизнь бегать, прикрываясь лишь парой листков? Где всегда тепло и солнечно! Вот примерно так я думала долгое время, особенно в наши переходные сезоны, когда постоянно на тебя что-то капает и сыплется. Потом, когда я съездила в Испаниюи и ряд других теплых стран, мысли мои диаметрально переменились.

В жарком климате вырастают какие-то невероятно огромные тараканы (длиной с мой мизинец), огромные волосатые многоножки и всякая подобная живность. Такие, резвясь ночью, и хозяина могут затоптать.

Я вообще не очень люблю насекомых, даже скромных размеров. К тому же, вся местность у них достаточно унылая, выжженная солнцем. Только территории отелей из-за ежедневных поливов кажутся райскими оазисами. Все познается в сравнении! И мне очень нравится, когда у нас среди старой жухлой травы появляются маленькие ярко-желтые цветочки мать-и-мачехи, нежно зеленая травка и листва на деревьях создают приятную глазу дымку. Мы такие счастливые! Когда возрождается  природа и у нас  душевный подъем не заставляет себя ждать.

Наверное, такие же чувства  сейчас испытывают и жители Сирии. Последний опорный пункт боевиков город Хомса перешел к правительственным войскам и мирным жителям. И пусть он еще в руинах, но жители возвращаются ДОМОЙ, постепенно налаживая привычный быт. Политика Башара Асада позволяет надеяться, что удастся закончить эту затянувшуюся войну между сирийским правительством и оппозицией. Пожелаем им удачи в возрождении своей страны!
Чтобы наступила новая эра в истории Сирии!

Пипл оф Нью-Йорк: Фестиваль на Пятой авеню

Оригинал взят у samsebeskazal в Пипл оф Нью-Йорк: Фестиваль на Пятой авеню

Фотографирование нью-йоркцев в упор, похоже, становится постоянной рубрикой в этом блоге. Мне понравилось их снимать, а вам, судя по статистике, разглядывать такие фото. На этот раз посетители фестиваля Музейная миля. Во время этого действа, проходящего раз в год, перекрывают Пятую авеню от 86-й до 105-й улиц, а музеи расположенные в том районе в течении нескольких вечерних часов пускают посетителей бесплатно. Не сказать, чтобы событие года, но толпы собирает приличные. По всей улице звучит музыка и образовываются спонтанные танцплощадки, а проезжую часть активно разрисовывают мелками. Но мне был интересен не столько фестиваль, сколько пришедшие на него люди. Там довольно своеобразная публика, состоящая в большинстве своем из местных жителей, а не из туристов.

Расслабленная атмосфера и толпа благоприятствуют фотосъемке. Если в другой раз человек может недовольно фыркнуть или отвернуться, то во время подобных мероприятий он в 95% случаев не обратит на вас с камерой никакого внимания. Я в течении пары часов побегал среди посетителей, а дальше то, что получилось.

samsebeskazal.livejournal.com-02171.jpg

Никто из людей на фото не выразил никакого недовольства тем, что их фотографируют. Большинство, честно говоря, этого даже не заметило. Я ни от кого не скрывался и снимал все в открытую.

Был вечер пасмурного дня, а у меня обычная мыльница, поэтому качество соответствующее. Хотя меня оно совсем не раздражает. Это я для фотоэстетов уточняю.

Collapse )

По одежке встречают

Границы в мире стираются. Нет, я не имею ввиду выкорчевывание пограничных столбиков, поиск хозяев для служебных овчарок (с хорошими руками).

Я имею ввиду одежду. Раньше по человеку сразу было видно, откуда он приехал. Иностранцев, само собой за версту отличали. Думаю, отличить голландцев с их деревянными башмаками (кломпами) или шотландцев с их мужскими юбками (килтами) особого ума не надо. А вот как определить откуда пришел свой, русский? Паспортов  тогда не было.

Безусловно-  диалект. Но главной визитной карточкой  были все же небольшие тонкости в одежде: в вышивке (она была тогда на одежде и мужчин, и женщин), в цветовой гамме. По ним можно было определить не только край, но даже деревню, откуда прибыл путешественник.

Теперь одежда стала более безликой, молодежь всех стран предпочитает комфортную удобную одежду: кеды, джинсы, футболки. Теперь по одежде не то что страну-  половую принадлежность не всегда можно определить! Так же наверное,  подумали и инициаторы проекта "Все путем" владельцы бренда AnyaVanya, к празднику, Дню России. Идея проста, как все гениальное.

На футболки нанесены 15 принтов, отображающие победы нашего государства во главе с  нашим президентом В.В.Путиным. Такая одежда не только не даст затеряться в безликой толпе в любом уголке мира, но и поднимает патриотический дух населения. В последнее время все большее количество россиян стало уважительно относиться к своей Родине. Что, безусловно, радует и вдохновляет. Пусть мир знает- мы гордимся своей Родиной!

Норвегия. Дорога Троллей

Оригинал взят у anton_petrus в Норвегия. Дорога Троллей
До приезда в Норвегию я представлял троллей совершенно иначе. Здесь их показывают какими-то сморщеными носатыми старичками. В принципе в Норвегии, кроме старичков больше никого и нет - страна со стареющей нацией. Везде пенсионеры на пикапах, в магазинах покупающие колу, с собачками и ходунками.
А тролли - давно стали символами страны. В огромной куче географических названий присутствует слово тролль. Язык тролля, Дорога Тролля, Стена Троллей и пачка менее известных мест. Сегодня расскажу вам о Дороге троллей - горном серпантине.

1.
Дорога Троллей
Collapse )

Танец с саблями

Иду по улице  и диву даюсь. Некоторые самцы- голуби, несмотря на календарь, задорно бегают перед самками-голубями, озабоченно ищущих еду. Мне вот интересно, это те кому мало или понравилось, или все же просто реально стормозили во всеобщий брачный период?
Хотя наблюдать, как они демонстрируют себя в лучших ракурсах перед девчонками довольно потешно.

Мне вообще нравится эта демонстрация силы, ловкости и красоты мужской в мире природы. Таких диковинных выкрутасов не увидишь в человеческом мире. Представители фауны делают это с выдумкой и огоньком.

Мы (люди,то бишь) тоже можем, но по-другому. Вот сейчас НАТО устроила учения на прироссийских границах (танцы с саблями), ну и получила  "ответку".
В Калининградской области во вторник начались военные учения РФ с участием сил Балтфлота, ВДВ и ВВС России. Забавно, что количество сил нашей страны сопоставимо с количеством сил, привлеченных к учениям странами НАТО. Пусть наши потенциальные противники знают, что Россия готова отразить любую угрозу и с воздуха, и с воды, ну и на суше, конечно же.

Скор на расправу

Одна моя знакомая сейчас разводится с мужем. Со всем вытекающим разделом квартир, машин, котов...
Сложность неожиданно возникла в другом. У них совместно то ли нажитая, то ли созданная компания, которую они действительно  вместе придумали и раскрутили (я свидетель), которую не знают как разделить и оформить даже организации, которые занимаются регистрацией предприятий(!!!). Эта же формулировка "совместно" долгое время ставила при разделе фирмы и судью, в чем она не побоялась признаться.

То ли дело раньше: собрались родней или двором, да и решили, кому дом, кому сарай. Никаких тебе временных проволочек. Быстро и эффективно. Так же думает и Скотт Эск, американский политик из штата Оклахома, заявивший, что одобряет физическое уничтожение гомосексуалистов. Припомнил Библию, где  написано, что за садомитство нужно закидывать камнями.

И после этого США  предъявляет нам претензии в отсутствии лояльности к "недомужчинам"? Мы то просто не разрешаем им открыто "посвящать" в свои ряды. А про камни по доброте душевной  и думать не думали. Даже в таком вопросе США двулики так же, как и в государственной политике. Не политическая верхушка, а сплошной парад...

Праздник большой страны

Хорошо жить в стране с богатой историей!
Что ни день, то праздник! Ведь если собрать воедино все праздники нашей страны: языческие, церковные, государственные (светские), то на каждый день  выпадет хотя бы по одному, а на некоторые и по два. Праздник каждый день.
Разумеется, с помпой празднуем мы их не все. Иначе ни фантазии, ни здоровья (некоторым увлекающимся натурам) не хватит. Но есть несколько праздников в году, которые в едином светлом порыве объединяют людей всей России, да и за ее пределами тоже.


А кому-то просто дают возможность отоспаться или подольше побыть за городом. Летом это День России.
На фоне растущего патриотического духа и праздники становятся многолюднее, масштабнее, красочнее.  А уж в вернувшемся в родное гнездо Крыму вообще феерия с выступлением авиации, фейерверками. Жителей Крыма легко понять и порадоваться не только за них, а и за всех нас. Мы живем в большой и красивой стране! Мы россияне!

Булки

Оригинал взят у zajcev_ushastyj в Булки
Мне тут неожиданно стукнуло в голову показать вам немного картинок разных японских булок.

Говорят, что хлеб и технология его приготовления были представлены в Японии португальскими христианскими миссионерами еще во времена Азучи-Момояма (стало быть, 16 век). Но не прижился поначалу. Хотя описания процесса и результата можно найти в книгах времен Эдо, да и голландцы привозили и пытались делать для себя, живя в своей резервации в Нагасаки, но сами японцы как-то не очень интересовались. Массовое изготовление хлеба в Японии началось только в 19м веке, а вытеснять из рациона японцев рис он начал уже после Второй Мировой.

Если честно, мне японский хлеб большей частью не очень нравится. На мой вкус, он избыточно мягкий и сладкий. Однако, знаю многих не-японцев, которые именно за это японский хлеб и любят.
Но я не могу не признать своеобразность подхода японцев к изготовлению хлебо-булочных изделий. Никаких стереотипов. И результат иногда бывает несколько... неожиданным, скажем так.

Collapse )