Наталья (paqurni) wrote,
Наталья
paqurni

Сэндвич с креветками по креольски

Оригинал взят у pliskina в Сэндвич с креветками по креольски

prev

Не хватает времени на обед? Уже бежите за новой порцией “полезного” фастфуда, который можно быстро разогреть в микроволновке? Стоп, отдышитесь. Во-первых, какой бы прекрасной не казалась коробочка с готовым супом или салатом, она все равно долго и грустно ехала по конвейерной ленте в ожидании плюхающихся сверху ингредиентов и усилителей вкуса, а потом была упакована бездушными дядями и тетями в масках. А во-вторых, у меня есть более быстрый и полезный метод борьбы с застигшим врасплох голодом - экзотический сэндвич с креветками по креольски! Хоть многие и называют креольскую кухню слишком замысловатой, но поверьте, на данное блюдо у вас уйдет не более 9 минут.

Время приготовления: 15 минут

Ингредиенты:

400 г очищенных варено-замороженых креветок
1 ст.л. креольских специй (см. ниже)
6 ст.л. легкого майонеза
2 ст.л. горчицы
2 ст.л. лимонного сока
4 булочки или багета с отрубями
1 ст.л. сливочного масла
2 сладких перца (красный или зеленый)
2 зубчика чеснока

1

Необязательно бегать по всему городу и разыскивать в магазинах пакетик с таинственной креольской специей. Её несложно приготовить самому из смеси приправ, которые легко купить в любом супер-маркете или на рынке.

Состав креольской приправы:

Перец черный молотый 0.5 ч. л.
Перец молотый белый 0.5 ч. л.
Кайенский перец 0.5 ч. л.
Соль 1 ч. л.
Луковый порошок 2 ч. л.
Чесночный порошок 2 ч. л.
Орегано 2 ч. л.
Паприка 2 ч. л.
Тимьян 1 ч. л.
Базилик сушеный 1 ч. л.

Всё вышеперечисленное смешайте в ступке и несильно разотрите.

Теперь можно приступать непосредственно к сэндвичу:

Сложите слегка отваренные креветки в небольшую посуду, посыпьте специями, накройте крышкой и дайте настояться.

2

Разрежьте булочки или багет пополам и выньте сердцевинки.

3

Растопите на сковороде ½ ст.л. сливочного масла и потушите в нем креветки в течении 4 минут.

4

Переложите их в отдельную посуду, а в той же сковороде 5 минут потушите перец, нарезанный тонкими ломтиками.Добавьте чеснок и готовьте еще пару минут.

5

Нижние половинки булочек смажьте майонезным соусом: смешайте майонез, горчицу и лимонный сок.

6

Сверху поместите перец и креветки, полейте соусом и накройте верхними половинками булочек.Все готово!

7

Пищевая ценность одной порции:
Калории: 430 ккал.
Жиры: 14 г.
Белки: 26 г.
Углеводы: 52 г.
Приятного аппетита!

Еще больше статей и вкусных рецептов на моем сайте -

Здоровое Меню - фоторецепты, статьи и кулинарные хитрости

А еще вы можете полайкать мои фото в Инстаграме :-)

Tags: вкусное, креветки, рецепт, сендвич
Subscribe

  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

  • 0 comments